三伏天來了
每年盛夏季的三伏
長沙民間有吃雞的習俗
其中又以頭伏最隆重
頭伏天吃雞 一年好身體
7月16日就是頭伏,
起伏天來明城國際大酒店吃雞
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長沙人起伏吃雞也挺有講究,一是要吃叫雞(即公雞),二是要用路邊荊熬水,
炒雞時與酒同下,再加生姜,有的一只雞加半斤姜,
所謂“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”。三伏天里人的體能消耗較多,
須適當補充營養,初伏吃雞即這個道理。
每年起伏天到末伏天,是一年中祛濕驅寒最佳時期,也是強健體質的黃金月份,吃雞補身體,吃姜驅寒氣,
入伏天來一份老姜煨雞,絕佳。
俗話說“吃了路邊荊,走路不抽筋?!痹陂L沙,吃伏雞絕對少不了路邊筋,這已經是多年來的老習俗。
這樣的吃法,只有長沙人才知道其中韻味!此道菜不但可口,而且相傳因路邊荊的
功效就是怯濕氣,除風濕,在這天吃了這筋湯煨燉的雞肉,能保來年腰腿不痛,風濕不沾,
蚊蟲不會叮咬,渾身不會長瘡生毒。
路邊筋煨雞、老姜煨雞
清燉水魚(2斤起售)
墨魚肚條湯、紅燒伏狗肉
涼菜: 拍蕌頭、紫油姜
招牌鹵蝦2斤
路邊筋煨雞
醬椒鮮肉炒墨魚絲
手撕牛肉
粉皮燉羊肉
剁椒炒藕尖
老壇剁椒魚頭
清炒時蔬
蔥油餅8個
時令果盤
1199元套餐
冰鎮鮮天麻
新西蘭羊排
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一品鮮菌燉土雞
紅椒大片肉
爆炒鱔魚
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砂鍋富硒扁豆
紫蘇煎蛋
清蒸桂魚
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糖油粑粑1打
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頭伏吃雞 大吉大利
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